12 лип. 2010 р.

Сам собі Tabasco

Як кожен порядний кулінар, задався собі питанням- а чи можу я САМ зробити такий самий соус- благо, рецептів всього, крім хіба шо Кока-Коли, в Інеті - повно.. І ось така собі спроба..



Часник давим, паприку з цукром насипаєм, перець мілко ріжем..

..заливаємо стаканом води і ставимо на середній вогонь..
Адське варево:

перемішуючи і даючи закипіти і набратись "сили"..
..знімаєм і заливаєм в пляшку

даємо трохи відстоятись і заливаємо оцтом і водою до повноти

Дня через два, коли остаточно осяде- планую профільтровать і трішки прикрасить..
Смачного! і)
якшо це може відноситись до гіркого і)))

Немає коментарів:

Дописати коментар