27 квіт. 2011 р.

David Goulaze техника нарезки

Мастер-класс Давида Гулаза из школы Ritz Escoffier прошел в рамках очередногогастрономического фестиваля Martell.
Давид Гулаз уже 14 лет член команды Ritz Escoffier, а с 2005 и преподаватель. Кроме основных курсов, с недавнего времени Давид ведет и новые направления: еда и здоровье. Тут он работает с психологами и диетологами, где вместе с ними продумывают темы курсов еды для похудения, питания с заболеваниями сердца, при беременности и другие. В этом году он второй раз побывал в Киеве, чтобы подготовить блюда для  Gastronomique Art Festival.

Немає коментарів:

Дописати коментар