1 трав. 2011 р.

Марокканський морковний салат

 Простий, але назвичайно смачний марокканський салат на основі моркви. Дуже схожий на "корейську морковку", яка, як відомо, до Кореї не має жодного відношення :.)

Берем моркву покрупніше, зелену цибулю, перець чілі і лимон (пів-лимона). Бо яка ж орієнтальна кухня без лимона і кунжутної олії! :.) якої як раз в цьому випадку- не буде. Хоча...
 Моркву нарізаєм КРУПНО. Як-то кажуть, з фалангу пальця. При цьому нарізаючи обережно, найби в салаті не опинилась справжня фаланга )
 туди ж дорізаєм цибулю і вичещений від зерен чілі
 вичавлюєм лимон і його ж мілко-мілко ріжем
солим, заливаєм олією (не кунжутною:.), чорний перець, ретельно перемішуєм і ВУАЛЯ:
СМАЧНОГО!
Bon appetit!
شهية طيبة

Немає коментарів:

Дописати коментар