8 трав. 2011 р.

Фрітатта

В нашу колекцію яєшень (ісландська, шакшука, бенедикт, фу-йонг) не можна не додати яєшню італійську- бо при всій повазі до кухонь інших- Італія, як то кажуть, ва бене однозначно :.)
Нехитрий набір продуктів- всього по половині: пів-цибулини, пів-головки часнику, пів-перчини, пів-лимону і пів-жмені морепродуктів. Зелень і яйця - зрозуміло.
 Цибулю тонко нарізаєм, вичавлюєм лимон, а цедру мілко ріжем
 все це складаєм в форму для запікання
 яйця з борошном, сіллю і перцем ретельно взбиваєм
 і заливаєм в форму
 ставимо в духовку в режимі, звісно, піцци :.)
 через половину часу (знов половина :.) краще шумовкою підбити края, шоб не пригорали до форми, і поворушити середину- шоб краще пропіклось
 вуаля:
СМАЧНОГО! :.)
Bon appetit!
Buon appetito!

Немає коментарів:

Дописати коментар