31 лип. 2011 р.

Буряк в гірчиці.

Подяка за рецепт Tatiana Romanova і дружній спільноті ФБ Готовить может каждый
Салат має три "С": він Сирий, Смачний і проСтий :.)
Крім власне буряка, нам знадобиться: діжонська гірчиця (вона м'якша, в нас продається під маркою "європейська"), [бажано] кримська (червона) цибуля, півлимона, зелень (петрушка)

 Чистимо і нарізаємо буряк: можно соломкою, можна ще мільчише, в мене от з такі от стіки розміром "з мізинчик"
 Цибулю напівкільцями
 і зелень
 тим часом готуємо заправку. У власне гірчицю вичавлюємо лимон і додаємо олії. Все це ретельно (вєнчіком або виделкою) взбиваємо до однородної маси. Получається така гірчиця, але більш рідка
 і все це змащуємо і додаєм часнику (а то шо ж то за салат з буряка?:.)
 Вуаля:
СМАЧНОГО! :.)

Немає коментарів:

Дописати коментар