24 серп. 2011 р.

Смаженина січена шляхетська

Посікши, як найкраще 3 ф. яловичини, 
1 ф. свинини і 1/4 ф. ниркового жиру, 
додають дві булки без скоринки, вимочені
 у воді і вичавлені.. (с)З. Клиновецька,
 Як я й обіцяв раніше, та ще й на честь 20ї річниці Незалежності - готуєм Українську Страву!
Смаженина січена (шляхетська)

Берем яловичину, свинину і трішки менше сала
 Дрібно січем
 і маємо
 замочуємо булки
 додаєм яєць і ретельно вимішуємо
 
 і формуємо таку собі "булку"
 ставимо в "піч"
 змащуємо через хвилин 40 сметаною
і МАЄМО:

СМАЧНОГО! :.)

Немає коментарів:

Дописати коментар