10 жовт. 2011 р.

Цимєс

Найбільш еврейська в Світі страва, сама назва якого стала синонімом смаку: ЦИМЄС!
Цимєси бувають різними, але об'єднує їх головне- морква в якості основи. Значить, моркви берем БАГАТО
До цього за рецептом Романа Гершуні (ну а то!) берем ананаси, чорнослив, фарш, трішки цибулі для початку і трішки горіхів для кінцевого прикрашення

 обсмажуєм на олії цибулю і крошим моркву, доводячи її до "пропотнілого стану"
 тим часом ананас
 і фарш: паніровочні сухарі, сіль, перець, трішки карі і яйце. Месим
 тим часом закидаєм ананас і чорнослив, додаєм трішки соку з ананасу і води
 з фаршу
 ліпим такі от кульки
 закидаєм в киплячу воду і тушим хвилин 30

Готово!
Прикрашаєм крошеним горіхом


СМАЧНОГО! :,)

Немає коментарів:

Дописати коментар