6 груд. 2011 р.

Кнедлики

Кнедлики - знакова страва чеської кухні. Хоча назвати кнедлики "стравою"- є суттєве перебільшення ;) В моїй сім'ї кнедликами називалось все, шо відповідало трьом ознакам: а)мало зміст хліб чи тісто б)мало округлу форму в)не мало якоїсь певної іншої назви
Берем хліб - який трохи зачерствів, ще не заплеснівів

 і вимачуєм в молоці
 товчем в кашицю
 додаєм борошна, сухарів, солі, перцю (за бажанням: тмін, або інші спеції), яйце
ретельно перемішуєм і ліпим "колобки"
і кидаєм в підсолену киплячу воду
 маєм:
 пасує з підлевою!

СМАЧНОГО!
 dobrou chuť!




Немає коментарів:

Дописати коментар