4 січ. 2014 р.

Салат "не-шуба", або буряк з тунцем і гірчицею.

"Сєльдь під шубой" - легендарний салат, і зараз ми не будемо заперечувати його переваги чи напирати на його недоліки. Припускаєм, шо він таки комусь та не подобається. Важливо те, шо "шуба" - не єдиний рибний салат з буряком. Пробуєм салат з тунцем і гірчичною заправкою.

Для цього нам будуть потрібні:


  •  буряк, попередньо варений, пара невеликих клубнів;
  • баночка тунця;
  • гірчиця дижонська (з зернами), але не обов'язково - можна використовувати і звичайну "руську", тільки попередньо її замішати з олією;
  • листя салату "айсберг", або пекинська капуста (як кожен порядний салат - цей має половину необов'язкових інгредієнтів);
  • і знов на вибір: каперси (могли залишитись після Нового Року;) або зелений консервований горошек;
Буряк нарізаєм досить крупними дольками або скибочками.
Тунець зливаєм (зайва рідина нам ні до чого, навіть з рибним смаком).
Капусту або салат дрібним (аутентічно - рвем руками).
Додаєм каперси або горошек.

 Додаємо гірчицю і ретельно вимішуємо.
 2й варіант: "руську" гірчицю вимішуємо поередньо з олією, заливаєм і ретельно вимішуємо.
Додаємо зелені
СМАЧНОГО!;)

1 коментар:


  1. I've been browsing online more than 2 hours today, yet I never found any interesting article like yours. It's pretty worth enough for me. In my opinion, if all site owners and bloggers made good content as you did, the web will be a lot more useful than ever before. aol login

    ВідповістиВидалити