2 лист. 2016 р.

"Японский" салат из шампиньонов с солеными огурцами с соевым соусом

Салат очень простой и быстрый, и был изобретен буквально на ходу из-того-что-было. 
Берем:

  • обжариваем шампиньоны с небольшим количеством лука и даем остыть;
  • красный и зеленый сладкий перец (кроме эстетической функции, помним, что они имеют немного разный вкус);
  • лук маринуем в уксусе. Лишний сливаем, избыточная кислота нам ни к чему - будут еще соленые огурцы и соевый соус;
  • немного имбиря;
  • зеленый лук;
  • красный острый перец;
  • листья салата (айсберг, руккола) для основы.
Солить не надо - соевый соус соленый сам по себе, а еще и огурцы.
Сладкий перц режем полосками как можно тоньше. 
Огурцы лучше взять корнишоны - они крепче. Режем мелкими кусочками, но не превращаем в кашу.
Смешиваем, поливаем соевым соусом, посыпаем молотым чили.
Украшаем острым перцем. 

СМАЧНОГО! ;)


Уборка квартир в Чернигове: быстро, качественно, профессионально.


Немає коментарів:

Дописати коментар